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receta huevos rellenos aguacate

[RECETA VERANIEGA] Huevos rellenos de aguacate y jamón

Hoy te traemos una receta riquísima, ¡para chuparse los dedos!

👉🏽 Fácil.

👉🏽 Rápida.

👉🏽 Deliciosa.

👉🏽 Nutritiva.

👉🏽 Saludable.

👉🏽 2-3 días perfecta en el frigorífico.

👉🏽 Versátil.

¿SE PUEDE PEDIR MÁS?

Receta huevos rellenos: un placer saludable

Tenemos que confesar que… ¡nos encanta el huevo! En todas sus formas (a la plancha, cocidos, revueltos, NUNCA FRITOS). Es un alimento tan versátil. Por eso hoy os traemos una nueva receta. Hemos cogido unos cuantos ingredientes pensando en sus propiedades y aporte nutricional y… ¡tachán! ¡Se hizo la magia!

¿Esta receta adelgaza?

La respuesta es NO. Y quien diga SÍ a cualquier receta miente. Dejemos mitos a un lado. Hay alimentos saludables y «productos» nada saludables. Alimentos que contienen más colorías o menos.

Entonces 👉🏽 ¿Debo tomar siempre alimentos bajos en calorías si quiero adelgazar? La respuesta vuelve a ser NO‼️

👉🏽 ¿Las grasas son perjudiciales para mi? La respuesta vuelve a ser NO‼️

👉🏽 ¿Qué grasas son buenas para mi? Las grasas saludables.

👉🏽 ¿Cuáles son las grasas saludables? Aceite de oliva virgen extra prensado en frío, aguacate, salmón salvaje, yema de huevo ecológico, frutos secos.

👉🏽 ¿Y el colesterol? Las grasas saludables no provocan colesterol. El colesterol es ocasionado por los azúcares simples como la bollería, el pan, azúcares, etc.

Ingredientes para nuestros huevos rellenos

⁣⁣⁣▶️ 6 huevos ecológicos grandes.

⁣⁣⁣▶️ 1 aguacate grande.

⁣⁣⁣▶️ 2 puñados de espinacas frescas.

⁣⁣⁣▶️ Jamón serrano de calidad.

⁣⁣⁣▶️ 1 cebolla morada (o 1/2, al gusto).

Paso a paso: receta huevos rellenos

  1. Cuece los huevos, pélalos y pártelos por la mitad. Saca las yemas y consérvalas en un bol.
  2. Añade al bol el aguacate pelado y troceado y aplástalo con un tenedor hasta que quede más o menos homogéneo junto con la yema.
  3. Pica la cebolla en trocitos muy pequeños y las espinacas crudas y añádelos al aguacate y las yemas.
  4. Pon el jamón serrano en la sartén a fuego muy flojito (si lo poner fuertes se salará mucho y perderá su sabor original), solo es para darle un toque y conseguir todo su jugo. Añádelo al resto de ingredientes en el bol.
  5. Con la mezcla de ingredientes que hemos hecho en nuestro bol, rellena las mitades de los huevos.

NOTAS:

Para decorar por encima de los huevos:

👉🏽 Reserva 1 o 2 yemas y ponlas picaditas.

👉🏽 Reserva algunos trocitos de jamón tostaditos y crujientes.

¿Y si la mezcla no queda bien homogénea?

👉🏽 Si quieres la mezcla un poquito más suave y untuosa, añade un poquito de AOVE antes de rellenar los huevos y mezcla.

En nuestra consulta te ayudaremos a comenzar tu camino hacia una alimentación real y saludable y te enseñaremos un montón de tips y consejos para que alcances todos tus objetivos. ¿Estás preparada? ¿Conoces nuestros tratamientos personalizados de nutrición?

– Ester Mara · Centro de Belleza y Bienestar

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