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[CENA RÁPIDA Y SANA] Crema de verduras con jamón ibérico y AOVE

Os traemos una cenital riquísima, saludable y muy rápida de hacer. Puedes cocinarla para ti o para todos los que viváis en casa, conservarla 2-4 días en el frigorífico e incluso congelar algunas raciones.

Esta cremita de verduras se puede tomar fría, templada o caliente, como más te guste y según la estación. Nosotras te la recomendamos siempre templada.

En la consulta de ALIMENTACIÓN REAL & BIENESTAR del centro, sois muchos los que nos preguntáis por recetas sencillas y alternativas sanas para los menús del día a día. Si eres una de ellas, ¡apunta! Esta te va a encantar.

  • Ingredientes:
  • 🔸 2 calabacines
  • 🔸 1 puñado de judías verdes
  • 🔸 1 puerro 
  • 🔸 1/3 cebolla 🧅 
  • 🔸 Lechuga 🥬 Batavia (40g aprox)
  • 🔸Un buen chorreón de aceite de oliva VE
  • 🔸Sal al gusto

    💛Apunta o imprime la receta:

    Acompañamiento (opcional):
  • 🔸Queso troceado
  • 🔸 Semillas de calabaza y sésamo 
  • 🔸 Huevo duro picado
  • 🔸 Jamón 
  • 🔸Aceite de oliva VE

    Elaboración:
  • 1️⃣Poner a hervir agua en una olla (cantidad 1/3 de agua de la olla).
  • 2️⃣Añadir las verduras y dejar que vuelva a hervir el agua. Una vez hierva, añadir el chorreón de aceite de oliva virgen extra. Te darás cuenta de que están listas cuando queden blanditas. Si quieres pon una tapa sobre la olla, de esta manera se harán más rápido.
  • 3️⃣ Poner todo en un bol para poder triturarlo con una batidora de mano.
  • 5️⃣ Por último, añadir el topping elegido, en nuestro caso, nos encanta con un poquito de queso fresco de cabra y jamón.
    ¡🥰 Esperamos que os guste esta cremita de verduras!

En nuestra consulta te ayudaremos a comenzar tu camino hacia una alimentación real y saludable y te enseñaremos un montón de tips y consejos para que alcances todos tus objetivos. ¿Estás preparada? ¿Conoces nuestros tratamientos personalizados de nutrición?

– Ester Mara · Centro de Belleza y Bienestar

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